[ Ingredientes ]
1 pulpo chico cocido
2 filetes de lenguado de 150 gr. cada uno
200 gr. de calamar
12 almejas
12 caracoles
12 conchas
12 langostinos
12 camarones
10 limones
1 ají limo despepitado y picado
2 cucharadas de culantro picado
4 hojas de lechuga criolla
1 choclo desgranado
1 cebolla roja en láminas
Sal
[ Preparación ]
Blanquear muy bien todos los mariscos, menos las conchas. Corte el pescado y mezcle todo en un tazón.
Agregue los demás ingredientes, el jugo de los limones, culantro, sal, cebolla. Para servir acompañe con choclo y lechuga.
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