[ Ingredientes ]
600 gr. de lenguas de erizo
10 limones
2 ramas de apio picado
1 cebolla roja picada
1 ají limo despepitado y picado
1 1/2 cucharadas de culantro picado
1 choclo
Cancha
Sal
[ Preparación ]
En un tazón combine el erizo con el resto de los ingredientes, mueva con mucho cuidado para que no se revienten las lenguas del erizo. Sirva con choclo y cancha.
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