[ Ingredientes ]
600 gr. de conchas de abanico sin coral
4 maracuyá
1 ají limo despepitado y picado
2 cucharadas de culantro picado
1 cucharada de ají verde en pasta
4 limones
4 hojas de lechuga criolla
Sal y pimienta
[ Preparación ]
Colar el maracuyá para extraer el jugo. Reservar. Luego pique las conchas en dados y sazone con el jugo de maracuyá, el ají limo, ají verde, sal, pimienta y culantro. Sirva con el acompañamiento de su preferencia.
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