[ Ingredientes ]
600 gr. de concha de pala
1/2 taza de jugo de tumbo
1/2 rocoto picado (sin venas ni semillas)
1 cebolla roja en juliana
4 hojas de lechuga orgánica
4 limones
Sal y pimienta
Pepas de tumbo
Cebollines
[ Preparación ]
Corte las conchas de pala en lágrimas y agrégueles el jugo de tumbo, limón, rocoto picado y cebolla. Sirva con hojas de lechuga como base y decore con cebollines enteros y pepas de tumbo.
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